Modera
Amparo Bayarri Mayo
Academia Española de Nutrición y Dietética.

15:00 – 16:15h.
MESA I. CÓMO FOMENTAR UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y SATISFACTORIA EN LA INFANCIA

Recomendaciones actuales basadas en la evidencia
Eduard Baladía Rodríguez
Academia Española de Nutrición y Dietética.

Aspectos clave para fomentar la satisfacción del niño en la mesa
Yolanda Sala Vidal
Academia Española de Nutrición y Dietética.

Cómo incrementar la adherencia a la aceptación de la oferta
Lucía Bultó Sagnier
Dietista-Nutricionista.

16:15 – 17:30h.
MESA II. CÓMO FOMENTAR UNA GASTRONOMÍA SALUDABLE EN LA INFANCIA.

Gastronomía saludable en casa
Ada Parellada i Garrell
Cocinera y divulgadora.

Gastronomía saludable en los comedores escolares
Nani Moré
Consultora y chef con experiencia en la gestión del servicio de cocinas saludables y sostenibles.

Gastronomía local y de temporada
María José San Román
Chef en el Restaurante Monastrell.