Técnicas culinarias para una gastronomía plant-based

La Academia Española de Nutrición y Dietética pone en marcha unos talleres de cocina en directo o “showcooking” para calentar motores.

La idea es ir desde la práctica a la teoría a través de unos talleres de cocina plant-based donde aprenderemos técnicas culinarias en verduras y hortalizas, legumbres y setas y hogos.

Todo un reto: adquirir nuevas habilidades culinarias para ayudar a los pacientes/clientes y a la población a seguir una alimentación basada en plantas.

Los talleres tendrán lugar en Barcelona y se han organizado conjuntamente el Culinary Institute of Barcelona (CIB), una institución de reconocido prestigio nacional e internacional en el arte de las ciencias gastronómicas y culinarias.

¡No te pierdas estos talleres! Plazas limitadas.

Las plazas asignarán por riguroso orden de recepción y pago de inscripción.

FECHA DE CELEBRACIÓN DEL TALLER

Los talleres tendrán lugar en las siguientes fechas:

Viernes, 6 de octubre de 16.00 a 19.00 horas.