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Secretaría técnica

 

Programa

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Día Hora MESA TÍTULO DE LA PONENCIA
Lunes, 23 de noviembre 14.00-15.00h.

 
 
 
 
 Acto de apertura del III Congreso AND

 
 
  
  
 
Conferencia inaugural.
Modera:
Cleofé Pérez-Portabella Maristany. Academia Española de Nutrición y Dietética, Barcelona.
Intervienen:
Mª Puy Portillo Baquedano. Presidenta del Comité Científico. Universidad del País Vasco, Vitoria.
Eva Pérez Gentico.Presidenta del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de La Rioja, Logroño.
Alma Palau Ferré. Presidenta del Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas, Valencia.
Giuseppe Russolillo Femenías. Presidente de la Academia Española de Nutrición y Dietética, Pamplona.
Nutrición de precisión planetaria, poblacional y personalizada
J. Alfredo Martínez Hernández. Universidad de Navarra, Pamplona. Nutrición de Precisión IMDEAalimentación y CIBEROBN, Madrid.
Lunes, 23 de noviembre 15.30-17.00h. Mesa 1. Crononutrición.
Moderan:
María Izquierdo Pulido. Universidad de Barcelona.
Beatriz Beltrán de Miguel. Universidad Complutense de Madrid.
Alimentos de temporada, ritmos y sincronización biológica 
Mª Begoña Muguerza Marquínez. Universidad Rovira i Virgili, Tarragona.
Ayuno intermitente
Pablo J. Fernández Marcos. IMDEA Alimentación, Madrid.
Alimentación y sueño
María Izquierdo Pulido. Campus de la Alimentación. Universidad de Barcelona.
Lunes, 23 de noviembre 17.30-19.15h. Mesa 2. De las recomendaciones a la práctica.
Moderan:
Francisco Javier Martín Almena. Universidad Isabel I, Burgos.
Alma Palau Ferré. Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas, Valencia.
¿Es efectiva la intervención nutricional centrada en la pérdida de peso y mejora en la adherencia a Dieta Mediterránea sobre la densidad nutricional y la ingesta adecuada de nutrientes en población adulta española con sobrepeso  y SM?
Naomi Cano Ibáñez. Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública. Universidad de Granada.
Mediterranean LIfestyle in Pediatric Obesity Prevention (MELI-POP)
Pilar de Miguel Etayo. Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERObn). Instituto de Salud Carlos III, Madrid. Universidad de Zaragoza. GENUD (Growth, Exercise, Nutrition and Development) Research group, Zaragoza.
Innovación y nutrición para la alimentación del 2030 ¿Imprescindible el nutricionista?
Pedro Luis Prieto Hontoria. Be Food Lab, Bilbao.
Traducir las recomendaciones nutricionales en estrategias culinarias 
Ignacio de Tomás Lombardía. Universidad Complutense de Madrid.
Martes, 24 de noviembre 15.00-17.00h. Mesa 3. Nutrición y COVID-19.
Moderan:
Eduard Baladia Rodríguez. Centro de Análisis de la Evidencia Científica de la Academia Española de Nutrición y Dietética. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética (RENHyD), Granada.
María Garriga García. Hospital Universitario Ramón y Cajal, Madrid.
Alimentación, nutrición y coronavirus
Ascensión Marcos Sánchez. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición – CSIC, Madrid.
Obesidad y COVID-19
Diego Bellido Guerrero. Servicio de Endocrinología y Nutrición. Complejo Hospitalario Universitario de Ferrol, A Coruña.
Papel del dietista-nutricionista en la pandemia de COVID-19
Giuseppe Russolillo Femenías. Academia Española de Nutrición y Dietética.
Nutrición e inflamación: mediadores epigenéticos
Lidia Daimiel Ruiz. IMDEA Food Institute, Madrid.
Antivirales y microbiota
Patricia Pérez Matute. Unidad de Enfermedades Infecciosas, Microbiota y Metabolismo. Centro de Investigación Biomédica de La Rioja (CIBIR), Logroño.
Martes, 24 de noviembre 17.30-19.15h. Mesa 4. Intervenciones comunitarias que permiten mejorar la salud individual.
Moderan:
Yolanda Sala Vidal. Academia Española de Nutrición y Dietética, Barcelona.
Manuel Moñino Gómez. Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de les Illes Balears, Palma de Mallorca.
PROFRUVE: nueva metodología para incentivar el consumo de frutas y verduras en la población infantil
Bittor Rodríguez Rivera. Facultad de Farmacia UPV/EHU, Vitoria-Gasteiz.
Intervención en las escuelas para reducir la prevalencia de obesidad infantil
Eva Pérez Gentico. Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de La Rioja, Logroño.
Implantación de un servicio de Nutrición y Dietética en una residencia de ancianos
Mónica Herrero Martínez. Residencia Nuestra Señora de Gracia, Tudela.
Intervención comunitaria en niños europeos- Estudio IDEFICS-IFAMILY 
Iris Iglesia Altaba. Growth, Exercise, NUtrition and Development (GENUD) Research group. Instituto de Investigación Sanitaria de Aragón, Zaragoza.
Miércoles, 25 de noviembre 15.00-16.30h. Mesa 5. Biotecnología alimentaria y ciencias ómicas.
Moderan:
Iva Marques Lopes. Universidad de Zaragoza.
Carmen Vidal Carou. Universidad de Barcelona.
Importancia de las ciencias ómicas en biotecnología
Tomás Meroño. Laboratorio de Biomarcadores y Nutrimetabolómica. Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación. Universidad de Barcelona.
Desarrollo de alimentos funcionales adaptados a nuevos avances en la genética 
Ana Ramírez de Molina. IMDEA Food Institute,. Madrid.
Nuevos alimentos y declaraciones de salud: hacia una nutrición de precisión
Mariona Palou March. Universidad de las Islas Baleares (UIB), IdISBa, CIBEROBN. Alimentomica SL. Palma, Mallorca.
Miércoles, 25 de noviembre 17.00-19.00h. Mesa 6. Conferencias cortas.
Moderan:
María Garriga García. Hospital Universitario Ramón y Cajal, Madrid.
Natalia Hernández Rivas. Hospital San José, Las Palmas de Gran Canaria.
Nutrición de precisión en la Delgadez Constitucional (CT): una revisión narrativa según la escala SANRA.
Fernando Rojo Fernández. Centro Salud Nutricional, Gijón. Asturias.
La nutrición en la prevención de la otra gran pandemia del SXXI: las enfermedades no transmisibles.
Laura García Iruretagoyena. Universidad UPV/EHU. Donostia, San Sebastián.
Estrategia nutricional del comité paralímpico español; Una pieza fundamental en el control interdisciplinar de los deportistas 
Belén Rodríguez Doñate. Tu Gestor De salud. Comité Paralímpico Español, Madrid.
Determinación del coste mínimo para una alimentación sostenible en España al alcance de todos.
Julia Muñoz Martínez. Universidad Ramon Llull, Barcelona.
Estado de seguridad alimentaria en familias de indígenas jornaleros agrícolas de los Campamentos “Na´Valí” en el centro de México.
Luz Elvia Vera-Becerra. Universidad de Guanajuato, Méjico.
Miércoles, 25 de noviembre .- 19.30-20.30h.
Mesa 7. Comunicaciones orales.
Moderan:
Elena Carrillo Álvarez. Facultad Ciencias de la Salud Blanquerna-URL, Barcelona.
Montserrat Martínez Pineda. Academia Española de Nutrición y Dietética, Zaragoza.
Valoración de la cinta MUAC como posible herramienta para el cribado del sobrepeso en función de la edad en una muestra de escolares de segundo ciclo de primaria.
Vicent Falquet Caudeli. Universidad de Valencia.
Implementación de los Objetivos de Desarrollo Sostenible en diferentes asignaturas del Grado de Fisioterapia y Enfermería.
Sonia Martínez Andreu. Universidad de les Illes Balears, Palma de Mallorca.
Patrón alimentario de personas con trastorno mental grave (DIETMENT).
Mireia Vilamala Orra. Osonament y Universidad de Vic. Universidad Central de Cataluña.
Diseño de una Listas de Intercambio de complementos alimenticios deportivos para uso en la planificación dietética y elaboración de menús en deportistas.
Iva Marques Lopes.Universidad de Zaragoza.
Jet lag social y cronotipo y su relación con el índice de masa corporal en jóvenes: una revisión sistemática
Núria Nadal Zaragoza. Unidad de Nutrición y Cáncer. Instituto Catalán de Oncología (ICO)-IDIBELL, Barcelona.
¿Sabe la naturaleza regular su equilibrio oxidativo?
Juan Gabriel Sánchez Plaza. Universidad de Valencia.
Cross-sectional study about the association between the Spontaneous Physical Activity (SPA) intensity and overweight and obesity: Screening energy expenditure (EE)
Fernando Rojo Fernández. Centro Salud Nutricional, Gijón. Asturias.
El papel de las isoflavonas en la prevención del cáncer
Saioa Gómez-Zorita. Grupo de Nutrición y Obesidad. Facultad de Farmacia. Universidad del País Vasco (UPV/EHU). Centro de investigación Biomédica en red (CIBEROBN), Vitoria.
Nutritional assessment in ultra-trail runners the day before a competition race
Belén Rodríguez Doñate. Tu Gestor De salud. Comité Paralímpico Español, Madrid.
Estimation of organic food intake in pregnant women in South-East Spain
Daniel Hinojosa Nogueira. Universidad de Granada.
Development and evaluation of a nutritional database of traditional recipes from different European countries involved in the STANCE4HEALT project.
Daniel Hinojosa Nogueira. Universidad de Granada.
Análisis de las declaraciones de propiedades saludables referentes al Monohidrato de Creatina presentes en las comunicaciones comerciales de una muestra de suplementos deportivos
Lucía Molina Juan. Universidad de Alicante.
Análisis de hábitos nutricionales en corredores de montaña durante una prueba deportiva
Rubén Jiménez Alfageme. Universidad del País Vasco.
Aditivos alimentarios: una fuente oculta de potasio para los enfermos renales crónicos (ERC)
Montserrat Martínez Pineda. Academia Española de Nutrición y Dietética, Zaragoza.
Propuestas para mejorar y difundir la educación nutricional en la población pediátrica desde Atención Primaria
Daniel Hinojosa Nogueira. Universidad de Granada.
Evaluación de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de aceites de oliva ecológicos producidos en Aragón
Montserrat Martínez Pineda. Academia Española de Nutrición y Dietética, Zaragoza.
Asociación entre el exceso de peso y la disfunción del procesamiento sensorial en la infancia: Estudio InProS
Eva María Navarrete Muñoz. Universidad Miguel Hernández, Elche.
Revisión sistemática: Una comparativa de la emulsión lipídica a base de soya en oposición a dosis elevadas de metionina como factores de riesgo para la colestasis neonatal secundaria al soporte nutricio
Paola Basáñez Zerboni. Universidad de Guanajuato Campus León, Méjico.
Alimentación "Texturizada", un paso más haya en el tratamiento de la disfagia
Ana Cristina Cortés Otal. CADIS Huesca.
Análisis de las declaraciones de propiedades saludables referentes a la cafeína en las comunicaciones comerciales de una muestra de suplementos deportivos
Pedro Estevan Navarro. Universidad de Alicante.
Jueves, 26 de noviembre 15.00-16.45h. Mesa 8. Diálogos con la industria alimentaria y farmacéutica.
Moderan:
Alicia Salido Serrano. Unidad Andaluza de trastornos funcionales digestivos. Unidad Oncología, Oncoavanze. Sanitas clínicas Milenium, Sevilla.
Ingortze Zubieta Aurteneche. Academia Española de Nutrición y Dietética, Bilbao.
Programa Escolar de Salud Cardiovascular (PESCA): de la teoría a la práctica.
Fernando Zárate Osuna. Hospital Quirónsalud, Toledo. Hospital Quirónsalud Sur, Alcorcón, Madrid. Servicio de Pediatría.
El ángulo de fase y su valor pronóstico en la práctica clínica 
Celia Pla Canaleta. Biológica Tecnología Médica S.L. La Garriga.
Resultados preliminares tras 12 meses de educación dietético-nutricional con el Programa Nutriplato®
Dàmaris Martínez Chicano. Hospital Sant Joan De Déu, Barcelona.
Los cereales infantiles y la leche de vaca en el niño pequeño ¿siguen siendo recomendables?
Isidro Vitoria Miñana. Unidad de Nutrición y Metabolopatías. Hospital Universitario y Politécnico La Fe, Valencia.
Jueves, 26 de noviembre 17.15-19.15h. Mesa 9. Relevancia del papel del Dietista-Nutricionista.
Moderan:
Nahyr Schinca Lecocq. Academia Española de Nutrición y Dietética, Barcelona.
José Antonio Hurtado Sánchez. Universidad de Alicante.
¿Cuál es el rol del Dietista-Nutricionista en el sistema alimentario del 2030? 
Goiuri Alberdi Aresti. Departamento Economía Financiera II. Universidad del País Vasco.
El rol del Dietista-Nutricionista en el síndrome post-UCI: un reto para la comunidad
Tamara Fernández García. Cuidados críticos y gastroenterología. NHS, Reino Unido.
Abordaje y tratamiento nutricional precoz en una vía rápida oncológica de cabeza y cuello: ¿Qué aportamos los Dietistas-Nutricionistas?
María González Rodríguez. Unidad de Enfermedades Tiroideas y Metabólicas, Instituto de Investigación Sanitaria (IDIS). Universidad de Santiago de Compostela.
Los trastornos funcionales digestivos desde la perspectiva del Dietista-Nutricionista equipo interdisciplinar
Alicia Salido Serrano. Unidad Andaluza de trastornos funcionales digestivos. Unidad Oncología, Oncoavanze. Sanitas clínicas Milenium, Sevilla.
Impacto económico del Dietista-Nutricionista en la sanidad
Aitor Trabanco Llano. Fundación Española de la Nutrición, Madrid.
Viernes, 27 de noviembre 15.15-17.00h. Mesa 10. Aplicación de las ciencias ómicas a enfermedades crónicas.
Moderan:
Alba Santaliestra Pasías. Universidad de Zaragoza.
Pedro Luis Prieto Hontoria. Be Food Lab, Bilbao.
Herramientas moleculares para la personalización de la dieta y prevención de la obesidad
Paula Oliver Vara. Universidad de las Islas Baleares (UIB), IdISBa, CIBEROBN. Palma, Mallorca.
Aplicaciones de la metabolómica
Tania Portolés Nicolau. Universidad Jaime I, Castellón de la Plana.
Lipidómica de membrana aplicada a la personalización de alimentos
Itziar Tueros Gutiérrez.
AZTI, Investigación Alimentaria, Basque Research and Technology Alliance (BRTA). Derio, Bizkaia.
Evaluación alimentómica de la actividad anticancerígena de polifenoles de romero (Rosmarinus officinalis)
Alberto Valdés Tabernero. Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación, CIAL, CSIC, Madrid.
Viernes, 27 de noviembre 17.30-19.15h. Mesa 11. De la universidad a los profesionales, herramientas prácticas.
Moderan:
Carmen Cuadrado Vives. Universidad Complutense de Madrid.
Miriam Torres Moreno. Universidad de Vic, Barcelona.
Material audiovisual sobre nutrición para pacientes durante el tratamiento 
Raúl Zamora Ros. Instituto de Investigación Biomédica de Bellvitge, Barcelona.
Aplicaciones móviles para evaluar alimentos
Sara Arranz Martínez. AZTI, Investigación Alimentaria, Basque Research and Technology Alliance (BRTA). Derio, Bizkaia.
La Revista Española de Nutrición Humana y Dietética: publica un artículo
Eva María Navarrete Muñoz. Universidad Miguel Hernández, Elche.
Presentación del Grupo de Especialización en Seguridad Alimentaria, Nutrición e I+D+i
Rafael Urrialde de Andrés. Universidad Complutense de Madrid. Universidad de Valladolid.
Viernes, 27 de noviembre 19.30-20.15h.
Conferencia de clausura.
Moderan:
Mª Puy Portillo Baquedano. Universidad del País Vasco, Vitoria.
 
 
 
 
 
Acto de cierre del III Congreso AND.
 
 
 
 

La investigación en cooperación al desarrollo de un Dietista-Nutricionista

José Miguel Soriano del Castillo. Área de Nutrición y Bromatología. Facultad de Farmacia. Universidad de Valencia.
Intervienen
Mª Puy Portillo Baquedano. Presidenta del Comité Científico. Universidad del País Vasco, Vitoria.
Eva Pérez Gentico. Presidenta del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de La Rioja, Logroño.
Alma Palau Ferré. Presidenta del Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas, Valencia.
Giuseppe Russolillo Femenías. Presidente de la Academia Española de Nutrición y Dietética, Pamplona.