TALLERES PRE - CONGRESO

10:00 - 13:00

13:00 - 15:00

15-00 - 15:30

15:30 - 16:00

Conferencia de apertura

Modera:
Alba María Santaliestra Pasías

Prevención en la infancia: garantía de salud en el adulto
Luis A. Moreno Aznar. Universidad de Zaragoza

 

16:00 - 18:00

Dieta y estilo de vida en la prevención cardiovascular

Moderan:
Mar Navarro López
José Antonio López Gómez

Contenido de omega-3 en sangre y enfermedad cardiovascular
Aleix Sala Vila. Ciber – Hospital Clínic. Barcelona

Aceite de oliva virgen, una inversión en salud
Jesús de la Osada García. Departamento de Bioquímica y Biología Molecular y Celular. Universidad de Zaragoza

El ejercicio es medicina
José Antonio Casajús Mallén. Universidad de Zaragoza

Terapia dietético-nutricional en personas con alto riesgo cardiovascular: el dietista-nutricionista en el estudio PREDIMED
Manuel Moñino Gómez. Investigador CIBEROBN-Instituto Carlos III. Palma. Illes Balears

Importancia de la ingesta de hidratos de carbono en el deportista diabético con tratamiento insulínico
Andrea López Hernández. Clínica Alemania. Valencia

** Sesión acreditada con 0,2 CFCPS

Nuevos hallazgos en la prevención de las enfermedades crónicas más prevalentes del Siglo XXI

Moderan:
Eneko Usandizaga Olazabal
Laura Beatriz Rodríguez

La diabetes mellitus: una enfermedad silente que se debe prevenir
Alejandro Sanz Paris. Unidad de nutrición y dietética. Hospital Universitario Miguel Servet. Zaragoza

Prevención de carencias nutricionales en adolescentes: Vitaminas B6, folato y B12
Iris Iglesia Altaba. Fundación Instituto de Investigación Sanitaria de Aragón (IIS). Zaragoza

Enfermedades crónicas en el Proyecto SUN. Uso del índice de calidad dieta utilizado en el proyecto para las recomendaciones basadas en alimentos
Carmen de la Fuente Arrillaga. Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública. Universidad de Navarra. Pamplona

Estilo de vida y salud ósea: ¿cómo podemos fortalecer nuestros huesos?
Cristina Julián Almárcegui. GENUD (Growth, Exercise, Nutrition and Development) Research Group, Universidad de Zaragoza

Nutrición y enfermedad cardiovascular
Maira Bes Rastrollo. Universidad de Navarra

** Sesión acreditada con 0,2 CFCPS

18:00 - 18:30

18:30 - 20:15

Nuevos enfoques en el abordaje integral para el tratamiento de la obesidad

Moderan:
Iva Marques Lopes
Claudia Urdangarín Fernández

Nutrición de precisión basada en tecnologías ómicas
José Alfredo Martínez Hernández. Universidad de Navarra

Expandibilidad del tejido adiposo: Identificación de nuevas dianas terapéuticas
José Miguel Arbonés Mainar. Instituto Aragonés de Ciencias de la Salud. Zaragoza

Tratamiento dietético-nutricional del paciente obeso intervenido de cirugía bariátrica
Oihana Monasterio Jiménez. Hospital Universitario Basurto. Bilbao

Nutrición culinaria: ingrediente indispensable en la promoción de la salud
Beatriz Beltrán de Miguel. Departamento de Nutrición y Bromatología I. Facultad de Farmacia Universidad Complutense de Madrid

** Sesión acreditada con 0,2 CFCPS

ENTORNO ALIMENTARIO COMO CONDICIONANTE DE LA ELECCIÓN DE ALIMENTOS

Moderan:
Alma Palau Ferré
Yolanda Sala Vidal

Psiconutrición: la importancia del trabajo interdisciplinar en el abordaje de la obesidad
Griselda Herrero Martín. Norte Salud Nutrición. Sevilla

En favor de una sostenibilidad alimentaria desde el punto de vista de la restauración colectiva
Paola Hernández Olivan. Mensa Cívica. Zaragoza

Alimentación Colectiva: ¿Promotor de Salud?
Célia Craveiro. Associação Portuguesa de Nutrição. Porto

Desarrollo, y evaluación del impacto en la salud en voluntarios humanos, de un queso fresco elaborado con cultivos probióticos e ingredientes vegetales
Ramón de Cangas Morán. Ramón de Cangas S.L. Asturias

** Sesión acreditada con 0,2 CFCPS

20:15 - 20:45

 

Presentación de la Plataforma Europea para el Liderazgo en Nutrición (ENLP): objetivos y actividades
Silvia Bel Serrat. University College Dublin
Cristina Julián Almárcegui. GENUD (Growth, Exercise, Nutrition and Development) Research Group, Universidad de Zaragoza

21:00

Cena: compartir experiencias entre DNs

09:00 - 10:50

Entornos saludables, un enfoque multidisciplinar de la alimentación en la comunidad.

Moderan:
Silvia Bel-Serrat
María Casadevall Moliner

Cuidando a nuestros mayores, promocionamos salud
Bárbara Pérez Morlans. Cocina central Ausolan RCN de Zaragoza

La alimentación: clave para la promoción de la salud en la empresa
Óscar Picazo Ruiz. Fundación MAPFRE

Rutas saludables, Ciudad saludable
María Ramos Monserrat. Direcció General de Salut Pública i Participació. Conselleria de Salut del Govern de les Illes Balears

Efectividad de un programa de intervención para la promoción del consumo de fruta y verdura en población infantil
Víctor Manuel Rodríguez Rivera. Facultad de farmacia de la UPV/EHU. Vitoria-Gasteiz

Implantación, Seguimiento y Promoción de un Menú Saludable en la Universidad de Sevilla “Comer Sano Suena Bien”
José María Capitán Guitiérrez. Ayuntamiento de Sevilla

Las universidades saludables, Zaragoza un ejemplo
Alberto Sánchez. Universidad de Zaragoza

** Sesión acreditada con 0,2 CFCPS

ACTUALIZACIÓN EN EL ABORDAJE DIETÉTICO Y NUTRICIONAL EN SITUACIONES ESPECÍFICAS

Moderan:
María José Ibáñez Rozas
Nahyr Schinca Lecocq

Sensibilidad al gluten-trigo no celíaca: causas y consecuencias en la población general
Miguel Montoro Huguet. Hospital San Jorge. Huesca

Acondroplasia: un reto dietético-nutricional
Laura Garde Etayo. NUNTIA Gabinete de Orientación Nutricional SLL. Pamplona

Soporte nutricional el paciente con cáncer esofagogástrico
María Teresa Colomar Ferrer. Hospital Universitario Son Epases. Palma de Mallorca. Islas Baleares

Abordaje dietético-nutricional en Fibrosis Quística
María Garriga García. Hospital Universitario Ramón y Cajal. Madrid

Factores nutricionales y perinatales asociados con el crecimiento de prematuros menores de 1500 g durante los primeros 28 días de vida
Marta Tejón Fernández. Universidad de Almería

** Sesión acreditada con 0,2 CFCPS

10:50 - 11:00

11:00 - 11:30

11:30 - 13:00

Presente y futuro de la alimentación desde la tecnología a los movimientos migratorios actuales

Moderan:
Eva María Pérez Gentico
Verónica Sánchez Fernández

APPs movil en el sector de la nutrición clínica: ¿amigas o enemigas para el Dietista-Nutricionista?
Ismael San Mauro Martín. Centros de Investigación en Nutrición y Salud S.L.. Madrid

La paellización como fenómeno en el crisol de culturas
Cruz Martínez Rosillo. Clínica Universitaria de Nutrición, actividad física y fisioterapia de la Fundación Lluís Alcanyís - Universidad de València -

Niños vegetarianos: riesgo o beneficio?
Iva Marques Lopes. Facultad Ciencias de la Salud y Deporte. Huesca

Desafíos de las políticas nutricionales en España: De la responsabilidad individual a la responsabilidad colectiva
Miguel Ángel Royo Bordonada. Escuela Nacional de Sanidad-Instituto de Salud Carlos III. Madrid

** Sesión acreditada con 0,2 CFCPS

Malnutrición: un problema transversal

Moderan:
María Luisa Miguel Berges
Luis Hidalgo

Desnutrición en los adultos mayores: importancia preventiva-terapéutica de la evaluación integral y la intervención nutricional
María del Mar Ruperto López. Facultad de Ciencias de la salud. Departamento de Nutrición Humana y Dietética. Universidad Alfonso X el Sabio. Madrid

Coste-efectividad de la intervención nutricional en pacientes desnutridos: impacto de la desnutrición hospitalaria
Néstor Benítez Brito. Departamento de Nutrición Clínica y Dietética. Servicio de Endocrinología y Nutrición. Hospital Universitario Nuestra Señora de Candelaria. Santa Cruz de Tenerife

Comunicar para el desarrollo: una propuesta de divulgación radiofónica en la lucha contra el hambre y la malnutrición en Nicaragua
Eva María Trescastro López. Universidad de Alicante

La malnutrición en las crisis humanitarias
Montserrat Escruela Cabrera. Médicos Sin Fronteras España

** Sesión acreditada con 0,2 CFCPS

13:00 - 14:00

 

Almuerzo popular - Hall Hipóstila

15:15 - 17:15

Diálogos con la industria alimentaria y farmacéutica*

Moderan:
Ingortze Zubieta Aurteneche
Alicia Salido Serrano

¿Podría suponer un vaso de zumo una de las cinco raciones de frutas y hortalizas de una dieta saludable?
María Doloresdel Castillo Bilbao. Grupo de Biociencia de Alimentos del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (UAM-CSIC). Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)

Evolución histórica y adaptación al consumidor de hoy de la industria alimentaria. Retos del siglo XXI: rol del dietista-nutricionista
Rafael Urrialde de Andrés. Director de Nutrición y Salud de Coca-Cola Iberia

Programa de mejora de hábitos alimentarios para niños de 4 a 12 años basado en el Método del Nutriplato
Alejandra Gutiérrez Sánchez. Sección de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición pediátrica. Hospital Sant Joan de Déu. Barcelona y Laura González Montoya. Departamento de Nutrición, Salud y Bienestar Nestlé España

Análisis de la composición corporal por Bioimpedancia Avanzada: de la teoría a la práctica
Carolina García-Barroso. Departamento científico. Microcaya S.L. (Bilbao)

** Sesión acreditada con 0,2 CFCPS

17:15 - 18:15

MESA DE DEBATE: INTEGRACIÓN EXITOSA DEL DN

Moderan:
Manuel Moñino Gómez
Eduard Baladía Rodríguez

Juan Ramón Urgelés. Hospital Universitario Son Epases. Palma de Mallorca. Islas Baleares

Juana María Riera Llodra. Hospital Universitario Son Epases. Palma de Mallorca. Islas Baleares

María Mercedes Cervera Peris. Hospital Universitario Son Epases. Palma de Mallorca. Islas Baleares

David Estébanez Lera. Hospital Universitario Son Epases. Palma de Mallorca. Islas Baleares

María Teresa Colomar Ferrer. Hospital Universitario Son Epases. Palma de Mallorca. Islas Baleares

** Sesión acreditada con 0,1 CFCPS

18:15 - 18:45

Conferencia de clausura
Present and Future Perspectives in Dietetics and Nutrition

Modera: Giuseppe Russolillo

Annemieke van Ginkel-Res. European Federation of Associations of Dietitians (EFAD)

18:45 - 19:15