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  • Investigando en Nutrición Básica y Aplicada.
    Las bases de la nutrición parten de las disciplinas de anatomía, histología, fisiología y bioquímica como punto de partida de los procesos nutricionales y de síntesis a nivel celular y por ende de la evolución de la salud de la comunidad
  • Investigando en Epidemiología, Nutrición Comunitaria y Salud Pública
    Una perspectiva comunitaria, global y multidisciplinar, teniendo en cuenta todos los agentes participantes es uno de los puntos clave para garantizar la salud de la población.
  • Nutrición y alimentación en momentos específicos: pediatría, embarazo, lactancia, geriatría y/o deporte
    La intervención del dietista-nutricionista y de otros profesionales de la salud es crucial en las distintas etapas de la vida, desde la infancia a la tercera edad, haciendo especial hincapié durante el embarazo y la lactancia, así como en momentos especiales como la práctica deportiva.
  • Tecnología, Innovación y Seguridad Alimentaria: aplicaciones prácticas para la salud
    La elaboración de nuevos productos junto con garantizar la seguridad alimentaria son elementos imprescindibles en el consumo de alimentos por parte de la población de forma saludable. Además, las nuevas tecnologías informáticas como las aplicaciones (apps), el desarrollo de herramientas de evaluación, control de alérgenos, etc., permite alcanzar la salud por parte de todos los ciudadanos
  • Nutrición clínica: Dietética aplicada y dieto-terapia. Consulta y ámbito hospitalario
    El Dietista-Nutricionista es uno de los agentes activos en la salud de la sociedad y las recomendaciones e intervenciones nutricionales son ejes clave de la salud pública de la población. La aplicación práctica tanto en el ámbito hospitalario como en la consulta privada permite poner de relieve la efectividad de los tratamientos dietéticos aplicados
  • Gastronomía, Educación y Cultura alimentaria: ejes de la difusión
    La trasmisión de la información a través de la gastronomía y cultura alimentaria son esenciales como punto de encuentro entre los profesionales sanitarios y la población. Además, junto con las intervenciones en el ámbito de la educación alimentaria son ejes en la difusión de salud pública y aplicada
  • Intervenciones en colectividades: Pro-motores del cambio grupal.
    Los ámbitos grupales como los ámbitos educativos, comedores de empresas, residencias universitarias o de la tercera edad entre otros son puntos clave en el desarrollo y adquisición de hábitos de alimentación saludable